coffee&cake ベルネーゼ
ベルネーゼは、手作りケーキと地元産食材を使用した料理が大人気のアンティークカフェです。2005年11月5日に創業して以来、多くのお客様にご利用いただいております。調理は、フランス・ル・コルドン・ブルー・パリ本校で学び、ドイツ修業も経験した調理師（国家資格）が心を込めて行っております。「農業立町」を掲げる町、吉備中央町で手に入る食材を存分に生かし、なるべく地元産の食材で調理しています。その「地元密着」の姿勢は自治体からも評価されており、岡山県から「地産地消協力店」、吉備中央町より「地産地消推進店」と認定されています。
ベルネーゼの理念は「すべてのみなさまに＋αのしあわせを。」です。これは、ベルネーゼを通じてご縁があった皆さまに対し、サービス以上の何かを提供し、「心がどこかホッコリする。」「なんとなく癒された。」といった心の豊かさを感じていただきたい、その一心から掲げています。私たちは「お迎えの元気なあいさつ」「お見送りのあいさつ」などで、皆さまに対して大歓迎の気持ちを表します。そして、ひとつひとつを丁寧に行い、過ごしやすい環境作りに努めます。
日常生活は忙しく、街並みは時間とともに変わっていきます。そのような中、私たちは「どこか懐かしく変わらない」空間を提供します。一歩店内に足を踏み入れてみると、そこは英国アンティーク家具で整えられています。木のぬくもりは、私たちを優しく包みこんでくれるからです。また、店内BGMはレトロなレコードの音色です。レコードの音色は、CDなどよりも自然の音に近く、リラックス効果のあるα波の優勢率が増加すると言われています。音楽においても、「どこか懐かしい＋α」をお届けしています。
窓に目を向ければ、吉備高原の豊かな景観が楽しめます、５月ごろには新緑、１１月ごろには紅葉が楽しめ、木々の変化により、四季の流れを感じることができます。その中に身を委ねてみれば心が落ち着き、「私たち人間も自然の一部だなぁ」と再確認できるような、リラックスした時が生まれます。また、木々に佇む野鳥たちの姿。１２～４月ごろは、最大で８種類の野鳥がやってきます。ヤマガラやシジュウガラなら、一年中その姿を楽しめますよ。野鳥がひまわりの種を啄ばむ姿に、思わずニッコリしてしまいます。
プレゼントやお土産に好評の販売コーナーには、３０種類以上の「世界のお菓子」や「アートガラス」が皆さまとの出会いを待っています。「世界のお菓子」では、イギリスやドイツ、フランス、ベルギーなどのジャム、ビスケット、チョコレート、紅茶などを取り揃えております。また、「アートガラス」はステンドグラス風のインテリアガラスです。商品は随時入荷していますので、入れ替わりも頻繁に行われており、いつご来店されても「新しい」商品と出会えるよう、心がけております。
ベルネーゼは小さなお店です。吉備中央町という人口12000人の小さな町にある、店内３０席程度の小さな小さなお店です。しかし、皆さまからの大きな愛情に支えられて、大きく成長させていただいております。ひとつひとつの出来事、出会いを大切に、これからも大きな夢を描いて前へ進みます。抱いている夢。それは、「世界と日本との架け橋になる」こと。今後もいろんな「プラスα」を提供し続けてまいります。いつも本当にありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いします。
いどうスーパーロンドン
いどうスーパーロンドンは、中山間地域にお住まいの方々に食材や日用品を運ぶ、移動販売車です。平成２４年度経済産業省「地域自立型買い物弱者対策支援事業」の補助事業所に採択され、２０１３年１１月１１日より営業を開始しました。現在の主なエリアは岡山県吉備中央町です。一日の走行距離は６０～７０km。朝９時から１８時まで、毎週決まったルートを巡回しております。吉備中央町役場と緊密に連絡を取り合い、お弁当の配達（配食サービス）を通じての高齢者への見守り活動も行っております。また、岡山北警察署管轄内の「犯罪の起きにくい社会づくり」推進事業所となっており、利用者への防犯情報の提供」「子供の見守り活動」「高齢者宅へ訪問した際の安否確認、および犯罪情報の伝達」するなど、防犯活動も行っています。
「なぜ、移動スーパーを始めたのか？」その答えは2011年ドイツ修業に遡ります。当時、創業者はフランクフルトで就労していました。仕事内容は、午前中は市内の日系企業へのお弁当製造・配達。午後からは、市内や郊外に住むドイツ人・日本人宅への日本食材やお惣菜の移動販売をしていました。毎日100軒を超える個人宅を巡回し、アウトバーンを走っていました。2012年、帰国。同年、吉備中央町福祉課および地域包括支援センターと「訪問型介護予防事業（配食サービス委託契約）」を交わし、お弁当の製造、配達を開始。このお弁当配達を通じて出会った、ある年配の女性とのふれあいが移動スーパー開始へのきっかけとなりました。
人里離れた山奥で生活するその80代のお客様は、お弁当を配達するたびに、「まぁ、これでも食べねぇ。」とフルーツゼリーや飴をプレゼントしてくれました。そして15分ほどお話をし、「ではまた来ますね。いつもありがとうございます。元気でいてくださいね。」と告げ、握手をすると、毎回その手を離さなかったのです。そして目を閉じ、「私はこうやって話が出来るのが本当に嬉しいんよ。」と、本当に嬉しそうに言ってくれました。たった１５分のために毎回化粧をしてくれていたり、お見送りの際には、足腰が不自由にも関わらず、毎回杖をついて玄関先まで出て手を振ってくださっていました。
この時、「ご年配の方の生活では、こうして人と会うことがとても嬉しいのではないか。このように喜んでいただけることにより、さらに健康的になり、生活の中に＋αのしあわせを感じていただけるのではないか？」と感じ、自分の経験の中で何が出来るのかと考えた時に、ドイツで経験していた移動スーパーを始めようと決断しました。
いどうスーパーロンドンのモットーは「いつもあなたのそばに。」です。私たちは、利用者の皆さまの玄関先までお伺いし、商品の販売をしています。中山間地域では坂道が多く、特に高齢の方々にとっては、その道を歩くには足腰に負担がかかります。そのため、私たちは玄関先までお伺いしています。利用者の中には、寝たきりのお客さまもいらっしゃいます。これは、直接玄関前まで訪問しているからこそ、実現しています。また、私たちはお買いものだけではなく、「お話をする」ことも大好きです。皆さまとのお話をする時間こそが、私たちの原動力！皆さまと笑顔で言葉を交わせる。そして、「いつもありがとうございます！また来週もよろしくお願いします！」と笑顔で別れる。そんな笑顔の時間こそが、私たちのパワーの源です。いつも皆さまのそばに感じていただけるよう、ご利用の日以外でも、要望があれば希望日にお伺いしております。この「手間を惜しまないサービス」こそ、私たちの最大の強みです。
いどうスーパーロンドンの夢は、この社会から「買い物弱者」という言葉が消えることです。つまり、皆が買い物に困らない社会になること。その夢の実現のために、皆さまひとりひとりとの時間を大切に、今日もおなじみの音楽と共に、あなたのもとへと向かいます。いつも本当にありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いします。
