店主（代表取締役） 成田賢一
岡山県倉敷市生まれ。16歳の頃に悪性腫瘍を患い、余命3カ月と宣告されるも、完全復活。私立関西高校、桃山学院大学経済学部卒業。体育会サッカー部所属。大学4年時に交換留学生として、英国ニューカッスル・ノーサンブリア大学演劇学部に留学。在学中は路上ライブを始め、舞台出演、サッカークラブにて活動。帰国後、東京都の芸能事務所に入り、鬼束ちひろPVや日本テレビのドラマなどに出演。その後、英語教材の営業を経て、結婚を機に帰郷し、2005年ベルネーゼの経営に。自らの営業経験を生かし、マスメディアに多数出演。2008年、調理師免許（国家資格）取得。2009年、フランス・コルドン・ブルーパリ本校にて研修。2011年ドイツ・フランクフルト日本食料理店「満月」にて修業。料理の基本を再学習し、お弁当やお惣菜の製造、配達を学ぶ。お弁当配達ではフランクフルト市内や郊外を回り、毎日アウトバーンを疾走。また、移動販売も学び、連日１００軒を越えるフランクフルト在住の個人宅を巡回。２０１２年帰国、ベルネーゼ再開。2013年経済産業省「地域自立型買い物弱者対策支援事業」の補助事業所に採択され、移動販売を開始し、現在に至る。座右の銘は「こだわらない。」明るく前向きな心で毎日を過ごし、何ごとも先入観を持たずにまずは受け入れ、思ったことはチャレンジ。そんな大きな心で人生を楽しみたいと思っています。
マダム（専務取締役） 成田郁枝
岡山市出身。中学生の頃からバスケットボールを始め、岡山県優秀選手に。その後、高校でも国体岡山県代表選手、大学ではインカレ第３位。卒業後、㈱富士通入社。同社の実業団チーム「富士通レッド・ウェーブ」入団。マネージャーとして活躍後、退社し渡英。バッキンガム大学入学。２００２年帰国し、２００５年ベルネーゼ創業。イギリス留学時に学んだケーキや料理を活かして、多くのお客様から好評を得る。その後、２００９年フランス・コルドン・ブルーパリ本校にて研修。同年調理師免許（国家資格）取得。2011年ドイツ大手百貨店「ガレリア・カウフホ―フ」にて勤務。２０１２年帰国後、笑顔の接客で多くのお客様から支持を受けている。